Acerca de FISA Lab
Antes de mandar tu brief a México, conoce quién responde por él.
FISA Lab formula sistemas de sabor mexicano para plantas y programas de tienda en EE. UU., e importa marcas internacionales de alimentos a Estados Unidos. La producción corre en una planta certificada FSSC 22000 y registrada ante la FDA en Monterrey, con cuatro décadas de fabricación de sazonadores detrás de cada lote. Clean label por defecto. Sin colorantes artificiales. Sin MSG.
Un formulador te responde por WhatsApp.
Mismo sabor. Cada lote. Cada sucursal.
Sazonadores
Sistemas de sabor, mezclas a la medida y private label para fabricantes de snacks, co-packers, cárnicos preparados, carnicerías, cadenas de supermercados, tiendas de conveniencia y marcas de sazonadores.
Distribución en EE. UU. para marcas
Marcas internacionales de alimentos de cualquier país. FISA importa y actúa como importador de registro en los programas que distribuye, revisa etiqueta e ingredientes, reformula cuando un ingrediente bloquea un listado, almacena en Texas y vende a retail y foodservice en EE. UU. Territorio actual: Texas, sur de California, Arizona, Illinois y Utah.
Qué se queda igual y qué cambia
Qué se queda
- Tu perfil de sabor. Igualamos una muestra objetivo, una declaración de ingredientes o un brief por escrito.
- Tu línea y tu proceso. Formulamos para tu sustrato y tu aplicador.
- Tu marca y tu cliente.
Qué cambia
- Tu etiqueta. Sin colorantes artificiales. Sin MSG.
- Tu contacto. Un formulador lee tu brief, no un mostrador de ventas.
- Para marcas que distribuimos: un solo socio para importación, cumplimiento, reformulación y venta.
Nuestro estándar
Antojable
Perfiles que tus clientes reconocen y vuelven a pedir.
Limpio
Sin colores artificiales. Sin MSG. Sin cambios en tu proceso.
Consistente
Una especificación fija. El mismo perfil en la tienda 1 y en la tienda 500.
Conforme
Planta certificada FSSC 22000 y registrada ante la FDA. COA en cada lote. Arancel 0% T-MEC en mezclas que califican.
Cómo trabajamos (sazonadores)
- 1.Brief. Mándanos tu fórmula actual, una muestra de la competencia o un brief en borrador.
- 2.Muestras. Sin costo, del tamaño para prueba de banco en tu línea.
- 3.Spec. Cuando apruebas, la fórmula queda fija en un spec por escrito. En private label, la fórmula es tuya.
- 4.Producción. Fabricado en una planta certificada FSSC 22000 y registrada ante la FDA en Monterrey. Cada lote sale con Certificado de Análisis (COA). Ficha técnica, declaración de alérgenos, SDS y vida de anaquel disponibles a solicitud.
- 5.Entrega. Las mezclas que califican entran a Estados Unidos con 0% de arancel bajo USMCA, con certificado de origen cuando la mezcla califica. Pedido mínimo: 1 tonelada métrica (2,205 lb) por pedido.
Los perfiles de cerdo funcionan igual. Pastor, cochinita pibil y asado de puerco se envían como sistemas de sazonador seco. Ninguna carne cruza la frontera, y cada sistema es un ingrediente alimentario regulado por la FDA. Tu equipo lo aplica en tu planta, que para productos cárnicos es tu establecimiento inspeccionado por FSIS, o en la cocina de una tienda que prepara carne para venta al consumidor en el mismo local, bajo la exención de retail de la inspección FSIS (9 CFR 303.1(d)).
Cómo funciona la distribución
- 1.Nos mandas el producto y las etiquetas.
- 2.Revisamos etiqueta e ingredientes frente a las reglas federales de EE. UU. y los estándares de ingredientes de los retailers.
- 3.Si un ingrediente bloquea el listado, reformulamos.
- 4.Importamos como importador de registro, almacenamos en Texas y vendemos a retail y foodservice en el territorio.
Detalle completo para marcas: distribución en EE. UU. para marcas de alimentos
03 · El sabor de México, al mundo
El sabor de México.Hecho para tu mercado.
El problema
Los importadores quieren sabor mexicano auténtico, pero cada mercado pide su propio papeleo, sus reglas de etiqueta y un proveedor que mande el mismo perfil dos veces.
Con FISA
Una sola spec aprobada, fabricada en Monterrey, con los documentos que pide cada embarque: COA en cada lote y certificado de origen cuando la mezcla califica.
Rutas de ejemplo desde Monterrey a Estados Unidos, Canadá y Corea, cada una con los documentos que pide el embarque.
Con quién trabajamos
- Fabricantes de alimentos y de snacks en líneas industriales.
- Procesadores cárnicos, co-packers y dueños de marcas private label.
- Cadenas de supermercados, tiendas hispanas, carnicerías y programas de conveniencia.
- Marcas internacionales de alimentos que buscan importador y distribuidor en EE. UU.
A quién no atendemos
Surtimos a plantas y a programas de alimentos en tienda. No vendemos a consumidores ni a cocineros en casa, no tomamos proyectos escolares ni de pasatiempo, y no surtimos cantidades de menudeo ni frascos sueltos.
Dónde operamos
FISA Lab tiene base en Monterrey, Nuevo León, y la producción corre ahí. Las rutas regulares atienden el sur de California (Los Ángeles, San Bernardino, San Diego), Texas (San Antonio, Houston, DFW, McAllen), Illinois (área metropolitana de Chicago), Arizona (Phoenix, Mesa, Scottsdale) y Utah (Salt Lake City). Enviamos más allá cuando un programa lo necesita. La venta de marcas distribuidas cubre las mismas cinco regiones.
Mapa de ejemplo: líneas desde Monterrey hacia las cinco regiones que atendemos: sur de California, Texas, Illinois, Arizona y Utah.
Lo que puedes pedir como prueba
- Fabricado en una planta certificada FSSC 22000 y registrada ante la FDA en Monterrey.
- COA con cada lote de producción.
- Ficha técnica, declaración de alérgenos, SDS y vida de anaquel a solicitud.
- Certificado de origen cuando la mezcla califica bajo USMCA.
- El número de registro FDA de la planta no se publica. Pídelo durante la aprobación de proveedor.
Algunos retailers piden SQF, BRCGS, Kosher, Halal u orgánico. Ponlo en tu brief y un formulador te dice qué se puede documentar y qué no. Lista completa de documentos: preguntas frecuentes.
Preguntas frecuentes
¿Dónde se fabrican los sistemas de sazonador de FISA Lab?
En una planta certificada FSSC 22000 y registrada ante la FDA en Monterrey, con cuatro décadas de fabricación de sazonadores detrás de cada lote. FISA Lab formula cada sistema y lo fija en un spec por escrito cuando lo apruebas. Cada lote sale con COA, y un mismo formulador te acompaña del brief al resurtido.
¿Cuál es el pedido mínimo?
1 tonelada métrica (2,205 lb) por pedido. Las muestras para prueba de banco son sin costo.
¿Venden a consumidores o a cocineros en casa?
No. Surtimos a plantas y a programas de alimentos en tienda, no a hogares. No vendemos cantidades de menudeo ni frascos sueltos, y no tomamos proyectos escolares ni de pasatiempo.
¿Cruza alguna carne de México a EE. UU.?
No. Enviamos sistemas de sazonador seco, nunca carne. Los clientes de manufactura los aplican en su establecimiento inspeccionado por FSIS. Las cocinas de tienda que preparan carne para venta al consumidor en el mismo local trabajan bajo la exención de retail del 9 CFR 303.1(d). Cada sistema es un ingrediente alimentario regulado por la FDA.
¿Qué documentos puedo obtener antes de la aprobación de proveedor?
Cada lote de producción sale con COA. Ficha técnica, declaración de alérgenos, SDS y vida de anaquel están disponibles a solicitud, y las mezclas que califican salen con certificado de origen para tu agente aduanal. El número de registro FDA de la planta no se publica; pídelo durante la aprobación de proveedor.
¿Dónde está FISA Lab y qué regiones de EE. UU. atienden?
FISA Lab tiene base en Monterrey, Nuevo León, y la producción corre ahí. Las rutas regulares atienden el sur de California, Texas, Illinois, Arizona y Utah, y enviamos más allá cuando un programa lo necesita.
¿También importan marcas de alimentos a EE. UU.?
Sí. En los programas que distribuimos actuamos como importador de registro, revisamos etiqueta e ingredientes, reformulamos cuando un ingrediente bloquea un listado, almacenamos en Texas y vendemos a retail y foodservice en Texas, sur de California, Arizona, Illinois y Utah. Empieza en distribución en EE. UU. para marcas de alimentos.
Trae el problema, no el spec.
Un formulador te responde por WhatsApp.